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咖啡白刃戰中，為何只有Manner翻車？
國內咖啡市場的激烈競爭持續至今，依然沒有明確的贏家。低價與商業收益之間所積累的矛盾已難以掩蓋，它體現在財報中下降的利潤，和品牌考慮減少的服務上。相比這種有公司出面粉飾的跡象，勞動者不斷被擠壓的生存環境，最近正在以一種不體面的形式爆發出來。在Manner店員與顧客接連發生沖突的事件中，輿論并未停留在雙...
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MANNER咖啡致歉：涉事門店閉店整改
5月24日，MANNER咖啡在微博發文稱，就4月30日上海吳江路門店保供配送期間，未及時妥善取用2°C-6℃原料奶、未及時清理額外食安封條背紙向消費者誠摯致歉，涉事單店已在接到通知后第一時間閉店整改。文章還提到，針對目前上海已復工的所有門店，MANNER咖啡將每日開展食品安全和衛生管理自我檢查，并向...
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Manner咖啡師月薪約5000元，員工把怨氣潑向顧客
據網絡上所流傳視頻，6月17日，連鎖咖啡品牌Manner一門店內，有顧客與店員產生爭執，顧客稱要投訴該店員，隨后店員情緒失控，將咖啡粉潑向該顧客并大喊，“你投訴呀”。 6月20日，Manner品牌方工作人員回應表示，“總部昨晚才知道這件事，一定會嚴肅處理。涉事的女孩現已被辭退，目前正在和團隊聯系中。...
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力軍車馬炮
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落袋10億美元？“風投女王”徐新退出Manner咖啡
本月初，Manner咖啡完成2億美元融資，龍珠資本獨家包攬。據公開報道，本輪融資之后，Manner的估值超過20億美元，比兩個月前那一輪增長近一倍，徐新的今日資本已經完全退出，老股由H Capital和Coatue接棒。...
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咖啡獨角獸Manner大擴張，10城200多家門店齊開
3月1日，精品咖啡連鎖品牌Manner發布公告稱，將于3月8日到10日期間，在上海、北京、武漢等10個城市齊開200多家新店。Manner于2015年在上海開業，主打小門店和高性價比，單杯價格在15-20元之間。2018年，Manner拿到今日資本8000萬人民幣；2020年12月到2021年5月，...
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Manner愛上“傍大款”
9月26日，精品咖啡品牌Manner和特斯拉推出聯名款“秋玫瑰拿鐵”。這款被稱為“一刻杯”咖啡特飲，寓意無論是人還是車，都能在15分鐘的步行或車程里遇到一個“充電站”，為你的補充咖啡因，也可為你的特斯拉充電續航。不久前，它還和路易威登展開合作，為了配合該品牌在秦皇島阿亞舉行的2023春季男裝秀，它推...
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2平米起家的咖啡店，為何被字節跳動追著投？
上海的南陽路上有一扇被支起的玻璃窗，窗子外藍色遮陽棚上不起眼的文字告訴來往行人，這是一家咖啡店。如果你走近看會發現，這家店總共也只有一扇窗戶的大小。這家只有2平米大小的咖啡店是Manner Coffee的第一家店，由韓玉龍夫婦在2015年創立。時隔6年，這個咖啡品牌已經從這家迷你店鋪，發展成為資本市...
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藍瓶咖啡，最好的咖啡(上)
鑄幣廣場（Mint Plaza）位于舊金山市中心，是多條狹窄街道與人行道交匯的地方，過去這里頗為臟亂。如今，戴著厚實塑料邊框眼鏡的建筑師、穿著格子襯衫和緊身牛仔褲的單車快遞員以及三位首飾叮當作響的老婦人全都耐心地站在小巷里排隊，希望親口嘗一嘗他們心中全世界最好的咖啡。藍瓶咖啡（Blue Bottle...
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藍瓶咖啡，最好的咖啡（下）
一心一意泡咖啡從農貿市場起家，弗里曼的生意模式很快拓展為半永久性的手推車和售貨亭。2008年，他接受了Kohlberg Ventures的一筆投資，這家總部位于硅谷的風投公司此前已投資過多家高端食品公司，包括后來被好時（Hershey）收購的Scharffen Berger巧克力。弗里曼不愿公開太多...
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